La Comida Importa (Food Matters)

"Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento". Hipócrates (460-370 A.C.)

Cuando vi el documental que más abajo dejo a vuestra disposición, no pensé otra cosa que compartirlo con la mayor cantidad de gente a la que estimo. Este trata sobre "la importancia fundamental de la nutrición como base de la salud, y como principio de sanación de la enfermedad".

Una de las cosas que más tomó mi atención de esta exposición, es que si mi camino hubiese sido la medicina, y a estas alturas me hubiese encontrado con esta realidad, probablemente habría sufrido alguna crisis al sentir que toda la formación recibida por la Universidad, todo lo estudiado e investigado estaban dirigidos a procedimientos errados para tratar las enfermedades. Que toda mi capacidad como profesional para lograr la salud hubiese estado gobernada por un conocimiento bioquímico dirigido a causar daño. Sin embargo, aun sin ser médico, no me he zafado de alguna desazón o angustia. Este tipo de documentales remueven la médula, provocando muchos cuestionamientos a aquéllo con lo que convivimos, activando un motor interno que lleva a cambiar las cosas junto con una sensación de rabia e impotencia.

Otra de las cosas por las cuales debemos despertar del sopor que nos gobierna: los sistemas de salud están hechos para promover la enfermedad; como la salud es un negocio, jamás se promoverán las vías por las cuales usted puede permanecer sano, pues ello acabaría con el comercio de las Compañías de Seguro de la Salud, médicos, Clínicas, Laboratorios y Farmacias.

No es posible hallar explicación racional para comprender cómo la formacióm médica se divorció del uso de la nutrición (lo más básico) para promover la salud. Es algo tan absurdo, como si los constructores a través de los años hubiesen dejado de elaborar y usar planos para la edificación de sus obras.

En cuanto a algunos de los contenidos o ideas con los cuales podrá reflexionar, están los siguientes:

• Entre la cosecha del alimento hasta que éste llega a su mesa,  transcurren 5 o 7 días, tiempo suficiente para que pierdan varias de sus propiedades. Ese mismo detrimento se presenta notoriamente con los alimentos procesados que compramos en supermercados.

• Los agricultores y agrónomos juegan a los transgénicos sin que sepamos los verdaderos efectos de ello. Asimismo, el uso de plaguicidas obviamente es nocivo, y no nos urgimos por eso.

• Los nutrientes de la tierra se extraen en cada uso, sin embargo ellos no son repuestos, empobreciéndose la tierra y transformándola en nuevos desiertos. Asimismo, los fertilizantes que se ocupan contienen 3 elementos, cuando la tierra requiere de 52 minerales diferentes (!). Cuando la tierra es pobre, las plantaciones lo son, ahí llegan las plagas y se "piensa" que las fumigaciones son necesarias. En fin, nuestro cuerpo termina intoxicado y con deficiencias.

• Luego cocinamos los vegetales, perdiendo sus enzimas y modificando su estructura. Con esto el cuerpo no reconoce los alimentos, sino como toxinas o enemigos. Por esto,  nos estamos desnutriendo de modo crónico, no siendo normal que usted se sienta cansado ya en la tarde....(¿No es cierto?).

• Un postulado de este documental son LAS VITAMINAS. Se desacreditan los estudios y noticias que las satanizan informando que consumirlas en exceso es dañino.....eso no es así. Su consumo sirve para prevenir enfermedades e incluso para tratarlas. El motivo por el cual las vitaminas sirven para sanar diversas enfermedades, es por que su deficiencia las provoca....qué lógico!

• A los médicos, hospitales y mismos pacientes no les importa le tema de la dieta y la nutrición. De esta forma, el 26% de los pacientes a los que se les da el alta salen más malnutridos que cuando entraron, y el 80% o 90% del  motivo por el cual ingresaron tenía que ver con una mala alimentación.

• Ya en la década de los 40 habían médicos que tenían éxito con el uso de vitamina C en sus tratamientos, pero eso nunca se enseñó en las Universidades, inclusive las publicaciones sobre los efectos positivos de una buena nutrición han sido desterradas históricamente..."¡Que nadie se entere que una buena nutrición es milagrosa, mis acciones del Laboratorio deben seguir subiendo!".

• Lo que se practica desde hace mucho tiempo es la fórmula "Un medicamento, una enfermedad", y eso no es verdad respecto de la nutrición. No se puede curar de forma selectiva, si una persona tiene múltiples males, es absurdo tratarla para cada una.

• Los médicos sólo curan enfermedades, no van a la causa primaria de las cosas, porque no pueden. No entienden que químicos se producen con el ejercicio o la meditación, ni tampoco entienden cómo se forman los químicos a partir de los alimentos.

• Simplemente, la medicina tradicional se pierde frente a enfermedades crónicas y difíciles de tratar, ya que no se hace nada para cambiar el motivo por el cual el paciente adquirió la enfermedad. Sólo se tratan los síntomas, mas no la enfermedad misma. 

• La enfermedad cardiovascular es controlable y reversible, en un plazo de uno o dos años. La causa de la enfermedad cardiovascular es la falta de vitamina en la dieta y el no comer adecuadamente.

• La industria farmacéutica no está en el negocio de producir medicamentos, está en el negocio de ganar dinero.

• La gente ha aceptado la idea de tomar una píldora para poner fin a un mal. Estamos frente a una drogadicción farmacéutica, lo cual no es difícil de imaginar en nuestro caso con las numerosas farmacias que repletan las ciudades de Chile. ¿Qué pasaría si la gente comiera mucha comida orgánica fresca casi sin procesar? Tendríamos una epidemia de salud, con una bolsa de valores temblando....NADIE GANA DINERO CON LA SALUD.

• La droga perfecta para una compañía farmacéutica es la que no cura a las personas, pues para que sea rentable es necesario que sean consumidas por un tiempo prolongado.

• Niacina (vitamina B3) ha demostrado ser eficiente para el tratamiento de la depresión.

• Dos puñados de castañas de cajú  te dan el equivalente terapéutico de una dosis de Prozac.

• Si usted está deprimido es porque está mal nutrido, entonces si quiere dejar de estarlo cambie su alimentación.

• Ojo con las amalgamas que le coloca su dentista, cerciórese que no sean de mercurio, si no quiere envenenarse por largos años.

• Desintoxicación, el primer paso. No tenemos idea que uno de nuestros grandes problemas es lo intoxicados que estamos. Tenemos que hacer que las toxinas salgan para permitir que los nutrientes ingresen en los tejidos. Algo básico para esto es beber mucha agua, beba uno, dos litros antes de comer, tomar café o lo que sea que consuma en la mañana. Tome agua primero, y luego comience su día.

• Hace mucho tiempo que se anuncia, una tras otra, nuevas curas para el cáncer, pero sus parientes y conocidos siguen muriendo. Pero resulta que estos nuevos medicamentos no son más que una nueva causa del cáncer, ya que la mayoría de las quimioterapias en sí mismas son cancerígenas.

• El gran error de la industria del cáncer es tratar al tumor como el cáncer, y sabemos que el tumor no es el cáncer, porque si lo fuera extraeríamos los tumores del cuerpo y nunca volverían a crecer, y eso no es así. Los tumores pueden volver a crecer y eso se debe a que no se ha corregido el proceso metabólico subyacente.

• La gente de a poco se da cuenta que la medicina convencional no funciona.

• El cuerpo tiene unas defensas poderosas, al punto que el cáncer se torna imposible. Por ello, con una buena dieta se pueden revertir esta y otras enfermedades crónicas.

• Si usted quiere darle cáncer a alguien, déle quimioterapia.

• La medicina engaña respecto a los resultados de los tratamientos del cáncer, manipulando las tasas de supervivencia. En realidad han redefinido la palabra "sobreviviente", para significar sólo 5 años de sobrevida a partir del tratamiento inicial.

• En la mayoría de los países del mundo es ilegal tratar a pacientes del cáncer con terapia nutricional, los únicos tratamiento permitidos en esos lugares son la quimioterapia, la radioterapia y la cirugía.

• Los japoneses llevan un estilo de vida y una dieta que les ha significado tener la menor incidencia de cáncer en el mundo. Su dieta comprende una gran ingesta de productos del mar, como pescados y algas; así como té verde.

• Administración endovenosa de altas dosis de vitamina C, como un verdadero agente quimioterapéutico, hay maravillosas noticias alentadoras para todos los pacientes con cáncer del mundo, es un tratamiento fácil, seguro y barato. La vitamina C NO DAÑA LAS CÉLULAS SANAS. Si esto es tan bueno ¿Por qué no se aplica? El negocio de las farmacéuticas y sus protegidos no lo permite.

• La gran solución respecto a los vicios de la medicina moderna y a su incapacidad para ayudarnos de verdad, está en que dejemos de ser pacientes y pasemos a ser personas adultas y protagonistas de nuestro autocuidado.

A continuación les dejo el video: